El chef local Juan Carlos Padrón opta al premio Mejor Plato Vegetal de 2013
El chef del restaurante El Rincón de Juan Carlos acudirá al certamen que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de octubre
STGO. DEL TEIDE. – El chef local, Juan Carlos Padrón, del restaurante El Rincón de Juan Carlos de Los Gigantes, es uno de los diez cocineros que optan al premio Mejor Plato Vegetal de 2013, que se entregará en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid del 16 al 18 de octubre.
Este galardón, conseguido en la pasada edición por el dos estrellas Michelín David Muñoz y en la anterior por Miguel Ángel de la Cruz, se concederá el 15 de octubre tras la deliberación de un jurado compuesto por periodistas gastronómicos y en el que los cocineros deberán elaborar un plato con productos hortofrutícolas.
El presidente del congreso gastronómico Madrid Fusión e impulsor del premio al Mejor Plato Vegetal, destaca la elección que incluye a «jóvenes talentos de la cocina española y muchos desconocidos que los acompañan en el empeño, que son los protagonistas de un futuro repleto de grandes expectativas».
